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常德市桃源县第一中学的“食堂故事”

作者: 发布于:2018/11/29 11:09:45 点击量: 来源:www.xingbangjieneng.com

近日,一则中学食堂的公告在网上火了。

“因上学期猪肉食品价格大幅下降,到今年9月,学校食堂已存在部分利润,根据上级文件精神,学校食堂始终坚持‘保本不盈利’的原则,经学校行政决定:给在学校食堂就餐的每位学生充值100元,请同学们于10月30日、31日到补登机上进行补登。以后如出现盈利,按照此办法执行,及时返还给每一位就餐学生。

   食堂有故事,记者再次探访。食堂经理龙军说:“从10月26号公告刊出到现在,全校4000多名学生的餐费基本已经返还到位。“2016年度省级食品安全示范学校”“湖南省学校餐饮服务食品安全示范食堂”两块牌子熠熠生辉。

    图为学生拿着IC卡在补助机上接收学校返还的100元伙食费

    食品安全员刘光荣告诉记者,学校不仅要求进货商家资质齐全,而且每次送货都要有检验报告。他拿出两本台账,一本记录每天的食品农残检测结果,另一本记录工友每天的身体状况,“只要有感冒、拉肚子或其他传染性疾病,就必须等病好了再回来上班,不能拿几千名学生的健康开玩笑”。学校从细微处控制成本,不仅要安全,还得让学生吃到同等价位最优质的食物。刘兴民师傅深有感触:“米粉行业有个潜规则,有些米粉厂为增加重量在粉里掺水,不仅造成进货方成本增加,而且米粉的韧劲、口感也会变差。”学校为了防止掺水,就让工友每天晚上轮流去粉厂监督,米粉产出后直接由工友经手送上运货车,减少采购中间环节,不让不良厂家有可乘之机。

 “后勤即感情,让学生吃好是最起码的要求。身体好了,心情好了,学习才会好,搞好后勤也是素质教育的一环。食堂无小事,食堂也是课堂。”桃源一中校长燕立国对记者说。

                                                                                                             

                                                                                                      文章来自常德时政

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